Source d’antioxydants, les graines de citrouille ont un effet anti-inflammatoire et contribuent ainsi à défendre l’organisme contre les dommages dus à l’excès de radicaux libres. Les graines de citrouille aident à faire baisser le taux de «mauvais» cholestérol. Les graines de citrouille constituent une source des plus intéressantes en fer.

Le kale est très peu calorique (33 calories pour 1 tasse) et il regorge littéralement de bonnes choses : protéines, fibres, vitamine A, B (acide folique), C et K, acides gras oméga-3 (moins que dans le poisson, mais quand même!), fer, phosphore, potassium, calcium, zinc et lutéine (qui est excellente pour la santé des yeux). Ses nombreux antioxydants en font un aliment de choix dans la  prévention du cancer. Il contribue également à la santé cardiovasculaire, entre autres en faisant baisser notre « mauvais » cholestérol. C'est un anti-inflammatoire et un puissant détoxifiant.

Une collation de choix chez les sportifs. On apprécie notamment ce fruit pour sa saveur et son moelleux, mais aussi parce qu’ils représentent de bonnes sources d’énergie facilement disponible, de minéraux et de fibres. Leur apport calorique s’élève ainsi à 230 kcal pour 100 g (de 20 à 25 abricots secs) et leur teneur en potassium dépasse 2500 mg.

L’abricot sec est un aliment recommandé aux sportifs; car il fournit les nutriments nécessaires aux muscles pendant l’effort. Consommé avant une compétition, il contribue à la recharge minérale et apporte un concentré de glucides au corps.

Les éléments présents dans ces baies merveilleuses ont des caractéristiques photo protectrices (qui protègent de la lumière, essentiellement les UV), Le goji est utilisé de manière traditionnelle pour sa richesse en antioxydants et en vitamine C. La vitamine C est connue pour améliorer l’énergie  et contribuer au fonctionnement normal du système immunitaire.

Permettent de lutter efficacement contre les maladies cardio-vasculaires. De nombreuses études ont en effet montré que ces petites graines pouvaient faire chuter la pression artérielle, diminuer le taux de cholestérol dans le sang et éviter ainsi l’obstruction des vaisseaux sanguins. Riches en acides gras oméga-3, magnésium et en potassium, les graines de chia contribuent donc à une meilleure santé cardio-vasculaire. Les graines de chia facilitent le transit, renforcent les os et les dents, hydratent la peau, aident à perdre du poids, favorisent le sommeil, permettent de prévenir certains cancers, sont excellentes pour le cerveau, permettent de prévenir le diabète et apportent une meilleure endurance entre autres.

Ce fruit vient des Andes et particulièrement du Pérou. Il a un goût sucré, proche du caramel ou du sirop d’érable et une texture crémeuse. La lucuma bio est un antioxydant naturel car elle contient du bêta-carotène. Elle a un fort taux de vitamine B3 et vitamine C.  Elle est riche en minéraux & oligo-éléments fer, phosphore et calcium.

Sont une bonne option car elles contiennent des acides gras essentiels polyinsaturés, parmi lesquels des oméga-3 et des oméga-6. Elles contribueraient alors à baisser le taux de cholestérol, à prévenir les maladies cardiovasculaires, à renforcer le système immunitaire et à préserver les membranes cellulaires du système nerveux. Aussi, leur composition en acides aminés essentiels favoriserait la production de protéines qui assistent les fonctions de l’organisme et le renouvellement cellulaire.

 L’une des vertus non négligeables de la betterave réside dans sa capacité à nettoyer le sang. Sa couleur rouge fait d’elle l’allié des cellules de sang, grâce au fer qu’elle contient et qui permet la régénération du sang. Elle favorise de ce fait l’apport en oxygène dans votre organisme. De ce fait, elle améliore votre circulation sanguine en dissolvant les dépôts de calcium non organique

De manière générale, plusieurs études ont montré que consommer des fruits oléagineux (noix de cajou, noix de pécan…) était très bénéfique pour la santé. En effet, ils diminueraient le risque de maladies cardio-vasculaires, de diabète de type 2, de calculs biliaires mais aussi de cancer du côlon chez la femme. D’un point de vue nutritionnel, la noix de cajou est certainement l’un des meilleurs fruits oléagineux ! Excellente pour la santé cardio-vasculaire. Elle est notamment riche en vitamines du groupe B, vitamine K, indispensable à la coagulation du sang. Et si vous manquez de magnésium, la noix cajou est idéale car elle en constitue une excellente source.

L'avoine est dépurative, elle contient une quantité importante d'acides aminés. Ainsi, elle possède une action dépurative pour l'organisme car elle favorise l'élimination des toxines. Elle permet d'améliorer la digestion. Riche en fibres solubles, l'avoine faciliterait la digestion des aliments, le transit au niveau des intestins et éviterait donc les problèmes de constipation. Elle augmente la sensation de satiété. Les flocons d'avoine ont aussi pour avantage de réduire la faim grâce à un indice élevé de satiété.

Comme le soja et d’autres grains ou légumineuses, les graines de chanvre sont une excellente source de protéines car elles contiennent les 21 acides aminés connus. Ceci inclut les 9 acides aminés essentiels que le corps ne peut produire par lui-même. Cependant, contrairement au soja, le chanvre n’a pas fait l’objet d’une modification génétique. Les boissons énergétiques sont la préparation la plus courante du chanvre et d’autres poudres de protéines. Les nutriments totaux dépendront de ce que l’on met dans le blender avec la poudre. Si vous voulez plus de vitamines et de minéraux, par exemple, les fruits frais seraient le meilleur moyen d’y arriver.

 La datte est riche en glucides et pauvre en graisses. Par ailleurs, elle est pauvre en graisse. Elle n'en contient pratiquement pas.  La datte est riche en fibres. Les dattes permettent de favoriser une bonne digestion et combattent les constipations passagères. Les aliments riches en fibres permettent aussi de conserver les intestins en bonne santé. La datte est riche en oligo-éléments: Elle contient en effet du cuivre, du zinc ou encore du fer. On recommandera donc aux personnes qui souffrent d’anémie de ne pas hésiter à en consommer. Ils peuvent aussi contribuer à l’augmentation de la masse musculaire. La datte est riche en antioxydants.